Federico Palladino

Scoperta dell’anno 2022 e 15 punti per Gault Millaut Suisse.

Federico Palladino è approdato come Chef Patron
dell’Osteria Enoteca Cuntitt nel 2020, nella sua carriera annovera esperienza del calibro di “Da Vittorio” e la scuola internazionale di Gualtiero Marchesi “Alma”.

Scoperta dell’anno 2022 e 15 punti per Gault Millaut Suisse.

Federico Palladino è approdato come Chef Patron dell’Osteria Enoteca Cuntitt nel 2020, nella sua carriera annovera esperienza del calibro di “Da Vittorio” e la scuola internazionale di Gualtiero Marchesi “Alma”.

Nel 2018 Federico arriva in finale al concorso “Gran Prix di Joseph Favre”, unico rappresentante ticinese. Sempre nel 2018 viene menzionato nella Guida “Identità Golose” tra innovazione e tradizione e la mantiene per gli anni successivi nella categoria “chef20anni”.